Mesnica Tomek
Meso iz vlastitog uzgoja, suhomesnato iz naše pušnice i mesarski savjet.
Uđite u mesnicu
Gableci Pri Tomeku
Domaći ručak od našeg mesa: jela na žlicu, pečenje, roštilj, a petkom riba.
Pogledajte gablece
Mesnica i gableci rade odvojeno, svaki sa svojim pultom i svojim brojem telefona. Zajedničko im je meso: gablece kuhamo od onoga što režemo u mesnici.
Recite nam što kuhate, a mi ćemo Vam pomoći odabrati pravi komad.
Što se danas kuha? Nazovite nas. Dostave nema, a ručak za van možete najaviti telefonom.
Tomek drži cijeli lanac: polje, staju, pušnicu, mesnicu i kuhinju. Zato znamo odakle je svaki komad koji prodamo ili skuhamo.
Žitarice za našu stoku rastu na obiteljskim poljima u Hrašću kraj Velike Gorice.
Goveda, svinje i ovce uzgajamo sami, pa znamo čime su hranjeni i kako su rasli.
Suhomesnato radimo na tradicionalan način i dimimo ga na suhoj bukvi i grabu.
Od 2017. na Tržnici Utrine. Recite nam što kuhate, a mi ćemo Vam pomoći odabrati komad.
Nekoliko koraka dalje, u Gablecima Pri Tomeku, to isto meso postaje domaći ručak.
Mesnicu Tomek vodi Tomo Hačić, kojeg kupci na Utrini zovu Tomek. Posao s mesom u obitelji Hačić traje gotovo 80 godina i tri generacije.
Djed se bavio uzgojem i prodajom stoke, otac je tome dodao poljoprivredu, a Tomo je otvorio obrt i 2017. mesnicu na Tržnici Utrine.
Obiteljsko imanje i danas radi: na poljima u Hrašću raste hrana za stoku, stoka se uzgaja kod kuće, a suhomesnato se dimi u vlastitoj pušnici. Zato na natpisu iznad našeg pulta piše „vlastiti uzgoj, domaća proizvodnja“.
Gableci su nastali iz pitanja koje smo za pultom slušali gotovo svaki dan: imate li nešto već gotovo, pečeno? Tako je 2024., nekoliko koraka od mesnice, otvorena zalogajnica Gableci Pri Tomeku.
„Oduvijek sam imao želju nastaviti obiteljski posao s mesom i unaprijediti ga.“
Tomo Hačić, Tomek
Mesnica i gableci su na istoj tržnici, nekoliko koraka jedno od drugoga.
| Ponedjeljak | 7:30 – 14:00 |
|---|---|
| Utorak | 7:30 – 14:00 |
| Srijeda | 7:30 – 14:00 |
| Četvrtak | 7:30 – 14:00 |
| Petak | 7:30 – 14:00 |
| Subota | 7:30 – 14:00 |
| Nedjelja | zatvoreno |
| Ponedjeljak | 9:00 – 16:00 |
|---|---|
| Utorak | 9:00 – 16:00 |
| Srijeda | 9:00 – 16:00 |
| Četvrtak | 9:00 – 16:00 |
| Petak | 9:00 – 16:00 |
| Subota | 9:00 – 16:00 |
| Nedjelja | zatvoreno |
Više pitanja o mesu i o gablecima naći ćete na stranicama mesnice i gableca.
Oboje su na Tržnici Utrine u Novom Zagrebu, na adresi Barčev trg 16, 10000 Zagreb. Mesnica i zalogajnica su na istoj tržnici, nekoliko koraka jedna od druge.
Mesnica Tomek radi od ponedjeljka do subote od 7:30 do 14:00. Gableci Pri Tomeku rade od ponedjeljka do subote od 9:00 do 16:00.
Ne. I Mesnica Tomek i Gableci Pri Tomeku nedjeljom su zatvoreni.
Mesnicu Tomek nazovite na 091 738 8242, a Gablece Pri Tomeku na 091 614 6868. E-mail za oboje je tomohacic86@gmail.com.
Oboje vodi Tomo Hačić, mesar kojeg kupci na Utrini znaju kao Tomeka. Obitelj Hačić stokom i mesom bavi se gotovo 80 godina, kroz tri generacije.
Gableci Pri Tomeku su zalogajnica Mesnice Tomek, zato na natpisu piše „by Mesnica Tomek“. Jela se kuhaju od mesa iz mesnice. Zalogajnica je otvorena 2024. jer su kupci mesnice tražili gotov, pečen ručak.
Iz vlastitog uzgoja. Obitelj Hačić na imanju u Hrašću kraj Velike Gorice uzgaja goveda, svinje i ovce, a hranu za stoku uzgaja na vlastitim poljima.
Da obitelj Hačić sama uzgaja hranu za stoku i stoku, dimi suhomesnato u vlastitoj pušnici, prodaje meso u Mesnici Tomek i od tog mesa kuha ručak u Gablecima Pri Tomeku.
Tržnica Utrine nalazi se na Barčevom trgu u naselju Utrina u Novom Zagrebu. Za upute otvorite Mesnicu Tomek ili Gablece Pri Tomeku na Google kartama.
Za dnevni gablec i ručak za van nazovite Gablece. Za meso i savjet oko odabira nazovite mesnicu.
